Las 10 bebidas alcohólicas más comunes que tomamos los venezolanos

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Las 10 bebidas alcohólicas más comunes que tomamos los venezolanos

Las 10 bebidas alcohólicas más comunes que tomamos los venezolanos



Ya en el artículo las 8 bebidas más venezolanas que puedes preparar en casa planteamos las bebidas típicas sin alcohol que todos disfrutamos. Hoy continuamos con las que están presentes en muchas de nuestras celebraciones y que forman parte de nuestra cultura alcohólica.

1. El ron:

Cuba libre

Considerado uno de los mejores del mundo por su sabor y calidad. Su proceso de elaboración es artesanal. Consiste en convertir la caña de azúcar en melaza, luego en alcohol y posteriormente en ron. Éste se vacía en barriles de roble para su envejecimiento, y de allí se sacan rones de diferentes clases. Suele beberse en las rocas (con hielo), o en otras preparaciones como la Cuba Libre u otros cócteles. Venezuela es el único país del mundo que cuenta con una norma legal que indica que, para que un ron sea considerado como tal, debe tener un mínimo de dos años de añejamiento en barrica.

2. Los ponches:

Ponche

Hay diferentes versiones del considerado tradicional, y en su preparación hay una gran influencia según la zona donde fue elaborado. Existe el famoso ponche andino, típico de la región de Los Andes, que se prepara a base de miche; el ponche caraqueño que está hecho de ron; el ponche llanero, conocido como ponche de San Juan, que tiene aguardiente como ingrediente principal; y el ponche crema que acompaña las celebraciones navideñas. Cualquiera de ellos es una excelente opción cuando se desea degustar una bebida ligera y con bajo contenido alcohólico.

3. El cocuy:

Cocuy

Es el único aguardiente autóctono del país. Fue declarado patrimonio cultural del estado Lara en el año 2005. Esta bebida, aún desconocida para algunos venezolanos, fue preparada en principio por los aborígenes. Para su elaboración se utiliza la planta silvestre Agave cocui, que crece principalmente en los estados Lara y Falcón. Tiene un sabor fuerte con un toque dulzón, y tiene un aroma peculiar. Es usual tomarlo seco, pero igual se utiliza para preparar algunas mezclas o cócteles.

4. Las cervezas:

Cerveza

Esta bebida es una de las más populares entre los venezolanos. Comúnmente llamada “birra”. En el mercado se pueden conseguir marcas locales o extranjeras. Además, en los últimos años ha surgido un mercado de cervezas artesanales muy importante.

Posee un sabor ligeramente amargo. Se obtiene de la cebada o de cereales similares, que se fermentan y se mezclan con agua y aromatizantes. Hay diferentes maneras de procesar esta bebida para darle sabores y olores diferentes. Posee en promedio 5 grados de alcohol. Es espumosa. Gracias a su óptima conservación se produce y transporta en cualquier época del año.

5. El miche:

Miche

Esta bebida a base de un inusual destilado de hinojo es capaz de calentar a cualquiera en la noche más fría. También existe una versión conocida como “miche callejonero”, en la que el destilado de hinojo se mezcla con guarapo de caña aliñado con patas de res. Es consumida por la gran mayoría de los campesinos para combatir el frío.

6. Anís “Cartujo”:

 Anis Cartujo

Es una bebida de muy alta calidad, destilada del anís y con sabor dulce. Es una de las más económicas y suele encontrarse en cualquier sitio. Generalmente se toma puro y seco, aunque hay una versión embotellada con leche de coco. Lo interesante de esta bebida es que, según las creencias populares, no se puede tomar agua luego de tomarlo porque la persona perderá el estado de sobriedad y tendrá ratón o resaca al día siguiente.

7. Amargo de Angostura:

Amargo de Angostura

Oriundo de Venezuela. Su nombre hace honor a la antigua Angostura del Orinoco, hoy en día Ciudad Bolívar. Fue en esta tierra donde un médico alemán creó una mezcla de hierbas y raíces que permitiría, en aquella época, calmar malestares propios de una población en guerra.

Actualmente es un ingrediente ineludible en la elaboración de muchos cócteles, se emplea como saborizante y aromatizante. Es de sabor amargo y tiene un contenido alcohólico de 44,7 %. Se usa en pequeñas cantidades para dar un toque a diferentes mezclas.

Aunque actualmente la mayor producción del mismo se da en Trinidad y Tobago, vale la pena pasar por Ciudad Bolívar y probar el autóctono, elaborado con las hierbas originales de donde lo hicieron por primera vez.

8. La guarapita:

Guarapita

Es emblemática en las costas venezolanas. Tiene muchas variantes dependiendo de la zona donde se produzca. Es una creación artesanal que se crea combinando frutas cítricas con aguardiente claro y otros licores. Está preparada a base de caña clara, algunas frutas como parchita, coco, durazno, fresa, y hasta de cacao y azúcar. Es una bebida económica y muy común en las fiestas tradicionales o playas.

9. Licores artesanales de frutas, de cacao u otros:

Licor venezolano

Aprovechando las frutas que se dan en cada región del país, se preparan estos licores artesanales. En los Andes se le puede degustar con fresas y moras en una base de miche, el licor de la zona. En los llanos se usa el aguardiente o el cocuy y se le agregan frutos como el poncigué, el cují o la urupagüa, también conocida como el fruto amargo paraguanero. En la Colonia Tovar se prepara con ron blanco y fresas, duraznos o moras. Algunas zonas lo hacen de cacao o café.

10. El cachiri:

Licor de los indígenas

Quizás no tan conocido como muchos otros, pues hay que estar en la selva amazónica para poder degustar esta bebida de origen indígena. Se elabora desde mucho antes de la llegada de los españoles a América, con un fermentado de yuca y bajo el mismo principio que la chicha. Su sabor es realmente agradable, y la experiencia de conocer la bebida y la cultura que la creó es altamente recomendable.

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