Inglaterra y el boom de las arepas: 17 datos curiosos sobre Arepa 2go y Arepa & Co

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Inglaterra y el boom de las arepas: 17  datos curiosos sobre Arepa 2go  y Arepa & Co

Foto cortesía de El Universal

En 13 datos curiosos que quizás no conoces sobre la arepa hablamos sobre su origen, pero ¿sabías que en Inglaterra llamaron a una Sascha Fitness?, ¿te interesa saber un poco más sobre la primera arepera de Londres? Si sientes curiosidad por esta información, así como ganas de deleitarte con el triunfo culinario de los emprendedores venezolanos en el exterior, no dejes de leer este artículo. Compártelo con quienes sean amantes de nuestro amado plato.

1. ¿Qué es Arepa 2go?

Mónica Dos Anjos reseña en El Universal la historia de este emprendimiento. Nos cuenta que es un stall creado en el 2015 con el objetivo de enaltecer la comida venezolana. Actualmente se encuentra disponible el primer fin de semana de cada mes en el mercado Love Southsea Street Market en Palmerston Road, Southsea, Portsmouth. Aparte de este puesto fijo, Arepa 2go suele asistir a festivales de gastronomía callejera, se presenta en otros mercados y trabaja en la realización de catering para diferentes tipos de eventos.

2. ¿Quiénes son sus fundadores?

Tres venezolanos: Meriana Crespo, su esposo Alejandro De Carlo y su hermano Daniel De Carlo.

3. ¿Cuáles son sus platos principales?

Su especialidad son las arepas, principalmente la Reina Pepiada, la Catira y la de Pabellón. También se reporta que estos emprendedores en Inglaterra se han atrevido a experimentar con ingredientes que no resultan ser los más tradicionales en Venezuela, como: pico de gallo, jalapeños, queso azul, guasacaca, ajo, albahaca y maíz.

Arepas

Foto cortesía de Trip Advisor

4. ¿Qué es el pico de gallo?

Es un picadillo tradicionalmente preparado en México, realizado a base de cebolla picada en pequeños trozos, tomate, cilantro, sal y limón.

5. ¿En qué parte de Inglaterra está ubicada Arepa 2go?

En la ciudad de Portsmouth, también conocida como “Pompey”, que es una región ubicada al sudeste de Inglaterra. Según datos de 2014 en ella viven más de 400 mil habitantes.

Arepa

Foto cortesía de Guayoyo En Letras

6. ¿Qué nos cuenta sus fundadores?

Mónica Dos Anjos nos comenta que según la opinión de Meriana Crespo “los ingleses no están acostumbrados a la explosión de sabor que los venezolanos sí, y por ello hemos sido cuidadosos al momento de cocinar. Esto nos ha ayudado a lograr que a los británicos les encante nuestra comida”. He aquí parte del secreto del éxito de Arepa 2go.

7. ¿Qué es lo más original que ofrecen?

En esta aventura gastronómica los fundadores se han atrevido a experimentar con nuevos sabores, creando innovadores rellenos y nombres. Por ejemplo:

  • La Gringa: pollo desmechado al estilo barbecue con picante, queso azul y queso cheddar.
  • La Pava: queso cheddar, jamón de pavo, tomate y aguacate.
  • La Capressa: originaria de la común ensalada, con queso blanco y tomate.
  • La Sascha Fitness: con ensalada de atún, maíz y aguacate.

8. ¿Qué es Arepa & Co?

Según el reportaje realizado por Irene Benavet para el El Universal, Arepa & Co es un emprendimiento de venezolanos en Londres que busca mezclar la tradición del sabor venezolano con la modernidad. Arepa & Co es la primera arepera de Londres.

Restaurant venezolano

Foto cortesía de Pinterest de Arepaandco

9. ¿Quiénes son sus fundadores?

Augusto Salguero de 41 años y Katherine Cunin de 29. Ambos ingenieros industriales.

10. ¿Cómo y por qué nace Arepa & Co?

Benavet nos cuenta que Augusto y Katherine un día notaron que la arepa se encontraba totalmente ausente dentro del espectro gastronómico londinense, y ante esta falta decidieron dedicar todos sus miércoles a una misión especial: crear una arepera en Londres.

11. ¿Cómo empezó y cómo ha evolucionado?

En este mismo reportaje de El Universal se reseña que en principio el proyecto comenzó como un kiosco ubicado en uno de los mercados más importantes de Londres. Pero el éxito de las arepas les permitió ir más allá y en el 2013 lograron establecerse como restaurante.

12. ¿Dónde está ubicado Arepa & Co?

Actualmente el restaurante se encuentra en una de las zonas más populares de Londres: Haggerston.

13. ¿Una anécdota curiosa?

Sus fundadores comentan que el primer día fue muy duro y frustrante, dado que sólo lograron vender £ 18. Sin embargo, para la sorpresa de ambos, el segundo día los impresionó, pues a pesar de tener los ánimos un poco bajos, lograron vender £ 400.

14. ¿Cuáles son los platos más solicitados en Arepa & Co?

Arepa de pabellón y tequeños con salsa de guayaba picante.

Comida venezolana

Foto cortesía de Sarah Alexandra George

15. ¿Cuál es su horario?

De lunes a sábado hasta las 10:30 pm.

16. ¿Arepa & Co ha recibido reconocimientos?

Ha ganado 2 veces el “Lukas” o Premio Latino del Reino Unido, por ser el Mejor Restaurante Latino en Londres.

Además, fueron entrevistados durante el Sunday Brunch, en donde tuvieron la oportunidad de presentar la comida venezolana a más de un millón de televidentes.

17. ¿Qué es el estilo brunch?

El brunch es una palabra que surge de la combinación entre breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Estos originales platos combinan alimentos del desayuno y el almuerzo.

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