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9 razones y muchos datos por los que debes comer aguacate

Mayela Schwartz comida comida venezolana frutas guasacaca

9 razones y muchos datos por los que debes comer aguacate

Foto cortesía de La Noticia

¿A quién no le gusta el aguacate? Además de delicioso, numerosos estudios muestran que es beneficioso para la salud. Aquí presentamos sus principales puntos fuertes y muchos datos para que lo conozcas aún más.

1. Es muy nutritivo:

En la actualidad el aguacate se ha convertido en un alimento muy popular entre las personas que buscan un estilo de vida saludable, y es que incluye una amplia variedad de vitaminas y minerales. Contiene pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina).

¿Sabías que...? El aguacate es una fruta, aunque muchos creen que es un vegetal.

2. Está lleno de fibra:

La fibra es materia vegetal indigestible que puede contribuir a que las personas mantengan un peso y un metabolismo adecuado. Además, está relacionada con un menor riesgo de sufrir ciertas enfermedades.

¿Sabías que…? Al aguacate también se le suele llamar Avocado, Palta, Pagua y hasta Alligator pear (pera de cocodrilo), por su semejanza con la piel de este animal.

3. Contiene grasas de las llamadas buenas:

El aguacate tiene un alto contenido de ácido oleico, un ácido graso beneficioso para el corazón.

Aguacate

Foto cortesía de ABC

¿Sabías que…? El Récord Guiness del aguacate más grande del mundo perteneció por algunos años al venezolano Gabriel Ramirez Nahim, que en 2009 presentó una pieza de 2,19 kg.

4. Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas:

Se ha demostrado que consumir aguacate puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas porque al consumirlo la persona reduce el colesterol total, el HDL y los triglicéridos, y sube el colesterol bueno.

¿Sabías que...? El árbol del aguacate proviene de México y Centroamérica, donde comenzó a cultivarse hace miles de años, y desde allí se extendió a muchos países del mundo, entre los que se encuentra Venezuela.

5. Ayuda a absorber nutrientes de otros vegetales:

El aguacate no sólo es muy nutritivo, sino que también puede elevar el valor nutritivo de otros vegetales que se consumen. Esta es una razón excelente para incluir siempre una fuente saludable de grasas cuando se comen verduras.

¿Sabías que…? La palabra aguacate viene del idioma náhuatl, “ahuacatl”, que significa testículo. Se cree que los aztecas lo llamaron así por su semejanza con esa parte del cuerpo masculino.

6. Están llenos de poderosos antioxidantes importantes para la visión:

Diversos estudios han sugerido que la luteína y la zeaxantina podrían disminuir el riesgo de desarrollar degeneración macular asociada a la edad (DMAE) y cataratas. Los aguacates, así como otros vegetales verdes o amarillos, poseen estos carotenoides.

Aguacate

Foto cortesía de México Desconocido

7. Contiene mucho potasio:

El potasio es un nutriente que la mayoría de las personas no incorpora en su dieta de manera suficiente. El aguacate tiene más potasio que los cambures o bananas. Varios estudios muestran que un consumo alto de potasio reduce la presión sanguínea, factor de riesgo alto para ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares o fallo renal.

8. Es delicioso y fácil de incorporar a la dieta:

Como tienen una textura cremosa, pueden agregarse a ensaladas y a muchas recetas, o simplemente ser consumidos directamente desde su cáscara con una cuchara.

¿Sabías que…? Existen más de 400 variedades de aguacate. La más popular en el mundo es la Hass, cuyo fruto es de cáscara oscura y rugosa.

9. La semilla también tiene sus beneficios:

Aunque se suele botar hay que estar al tanto que la semilla o pepa del aguacate contiene más propiedades que el resto de la fruta. Para consumirla se recomienda quitar la capa fina de piel marrón, rallar el restante y si se desea, tostar a fuego bajo. Con esta ralladura se pueden preparar infusiones, usarla como guarnición o pulverizarla para conservarla en polvo.

Aguacate

Foto cortesía de Globovisión

Una de las preparaciones más famosas y sabrosas con aguacate suele ser la Guasacaca, una salsa autóctona de la gastronomía venezolana que sirve para acompañar carnes rojas, pollos, pasteles, empanadas y hasta arepas. ¡En La Tienda Venezolana puedes encontrarla!.




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