5 datos sobre chefs venezolanos exitosos en el exterior

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Fotos cortesía de Freepik

¿Sabías que el año pasado un venezolano participó en el famoso reality show MasterChef de Estados Unidos? El ingreso de Alejandro Toro a este programa ha dejado impresionados a televidentes del mundo entero. Todo esto y mucho más ha estado pasando en la esfera culinaria internacional, en donde Venezuela no ha dejado de sonar. En este artículo te traemos noticias sobre jóvenes venezolanos talentosísimos que están triunfando en las cocinas de todas partes. Te invitamos a leer este artículo para que conozcas un poco más sobre la historia de Omar Pereney, César Gonzáles y Alejandro Toro.

1. ¿Quién es Omar Pereney?

Omar Pereney chef

Foto cortesía de Omar Pereney

    Es un chef venezolano de renombre internacional. Con apenas 23 años Pereney ha logrado conquistar un lugar importante en el mundo culinario. Según lo reportado en El Gourmet, este caraqueño encontró su vocación cuando decidió conocer a Sumito Estévez; a partir de ese primer encuentro decidió abrir en su horario un espacio para prácticas y pasantías en diversos y renombrados restaurantes. Desde entonces Sumito ha sido su mentor. En la página oficial de Pereney nos cuenta que su éxito es totalmente producto de su pasión, pues nunca fue a la universidad.

    2. ¿Qué es Peska Seafood Culture?

    Es uno de los más innovadores proyectos del joven Pereney. Este restaurant dedicado a los sabores del mar fue inaugurado en 2015 en Houston. Pereney es desde el inicio el Chef Ejecutivo.

    Según lo reseñado en la web de Panorama la originalidad de Peska reside en que los consumidores no sólo reciben su plato de forma pasiva, sino que también participan en la creación de éste. En relación a esto Pereney comenta: “en mi restaurante el cliente escoge su propio pescado, decide el tipo de corte (filetes, mariposa, entero) y hasta el tipo de cocción (frito, parrilla, horno de sal, asado sobre madera, etcétera). También ofrecemos los adobos de la casa y así los clientes van creando su propia experiencia gastronómica.”

    3. ¿Quién es César Gonzáles?

    Cesar Gonzales chef

    Foto cortesía de La Romántica

    Es un conocido chef gocho nacido en San Cristóbal. En el portal web de Venezuela Profiles se reseña que César ha estado interesado en la cocina desde muy temprana edad. Con aproximadamente 7 años comenzó a demostrar gran entusiasmo por las artes culinarias. y hace más de 15 decidió migrar a EEUU en busca de cumplir su sueño: montar un restaurant en el extranjero. Actualmente es el fundador de Bocas Grill en Miami, en donde ofrece un variado menú que mezcla sabores de comida venezolana y peruana.

    En este mismo portal web nos comenta: “en mis restaurantes, apuesto por la gastronomía venezolana y peruana, con platos que van desde desayunos hasta cenas y unos postres espectaculares. Pero en realidad, mi filosofía se basa en que me gusta servir a la gente lo mismo que me gustaría que me sirvieran a mí. Por eso servimos comida como si fuese en mi casa.”

    4. Otros logros del sabor de César y Bocas en el exterior:

    En Panorama nos cuentan que Cesar logró abrir en abril de 2017 su segundo restaurant en Miami: Bocas House. César continúa expandiendo su pasión y actualmente está planificando abrir cuatro más.

    5. ¿Qué es MasterChef y qué tiene que ver con Venezuela?

    Alejandro Toro chef

    Foto cortesía de La Patilla

    MasterChef es un famoso reality show creado en EEUU. Salió al aire en 2010 a través del canal Fox. Este reality es una competencia para que chefs amateurs muestren sus habilidades preparando platos de alta cocina. La mayoría de los episodios son conducidos por el reconocido chef Gordon Ramsay. Hasta los momentos se han realizado cinco temporadas.

    El venezolano Alejandro Toro estuvo participando en una de las últimas temporadas de Estados Unidos, y a pesar de que no ganó el concurso se ocupó de dejar al sabor de la arepa por todo lo alto. Aunque Alejandro marcó historia porque fue el único latino de esta temporada, ya antes, en el 2012, otra venezolana había coronado un lugar en el famoso reality. Si te interesa conocer más sobre Alejandra Schrader no dejes de leer 10 datos sobre Alejandro Toro y Alejandra Schader en MasterChef, la continuación de esta breve reseña sobre logros culinarios venezolanos en el exterior.

    Bien, ahora que conoces cómo el talento venezolano está haciendo de las suyas en EEUU, no dejes de compartir este artículo con todos los amantes del arte culinario que conozcas, y recuerda que para cualquier antojo tenemos para ti en la sección de comida y bebidas  los mejores productos venezolanos. Visítanos para que nunca te falte ese pedacito de Venezuela que quieres llevar a todas partes.




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