Asquerosito venezolano creado por artista plástico es el mejor Hot Dog de Nueva York: 11 datos sobre Santa Salsa

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Asquerosito venezolano creado por artista plástico es el mejor Hot Dog de Nueva York: 11 datos sobre Santa Salsa

Foto cortesía de El Estímulo



¿Te imaginas a un artista plástico venezolano vendiendo asquerositos en Nueva York? Si eres amante de nuestros perros calientes no puedes perderte este artículo en donde encontrarás información acerca del mejor de Nueva York, que por cierto, ¡es venezolano!. Y si aún no conoces nada sobre Santa Salsa, conoce la historia de este lugar en donde puedes encontrar un pedacito de gastronomía callejera venezolana cuando estés en esta ciudad estadounidense.

1. ¿Qué es Santa Salsa?

Según lo reseñado por en el portal web del diario El Universal, Santa Salsa es un carrito de perros calientes y también un restaurante. Fue creado por un venezolano en Nueva York.

2. ¿Quién es su creador?

En un principio fue puesto en marcha por el artista plástico caraqueño Sergio Barrios, conocido como El Hase. El portal web de Analítica cuenta que El Hase emigró a Estados Unidos hace 7 años, y al poco tiempo decidió emprender este proyecto que no es sólo culinario sino también artístico.

3. ¿Dónde fue inaugurado Santa Salsa?

En la pasarela de Rockway Beach en Queens.

Santa Salsa

Foto cortesía de Runrunes

4. ¿Cuándo fue inaugurado?

En 2010.

5. ¿Qué es lo que hace especial a Santa Salsa?

Su famoso "perro con todo" con un estilo similar al típico “asquerosito” venezolano. Lleva: papitas, cebolla, repollo, las tres salsas y queso amarillo rallado. Pronto se hizo popular. Sumado a esto se vende una versión especial vegetariana en donde se sustituye a la salchicha por espárragos.

Perro caliente vegetariano

Foto cortesía de Enbogam

6. ¿Por qué este “perro con todo” es un orgullo nacional?

Porque según los críticos de artes que evalúan el top trending del famoso diario Village Voice, fue reconocido como el mejor Hot Dog de Nueva York.

En relación a este reconocimiento otorgado en 2014, El Hase dejó este mensaje en el portal web de Analítica:

“Considero que el premio es de la cultura venezolana. No es un premio de Santa Salta, es un premio de todos los venezolanos. Haber nosotros podido ser el canal para que Venezuela reciba ese reconocimiento y que Venezuela lo haya recibido así, como que el mejor perro caliente de Nueva York, es el perro caliente con todo venezolano, eso generó un gran orgullo y gran noticia para todo el pueblo venezolano. Creo que eso es bastante importante, sobre todo en tiempos como los de ahora.”

También según lo reportado por En Boga Magazine recientemente recibieron un premio por ser el Mejor Restaurante de Rockaway Beach, reconocido por la revista Time Out de New York.

7.¿Cuándo nace Santa Salsa como restaurante?

Dos años después de la inauguración del carrito, El Hase junto al Chef Ernesto Brando y Alexander Chaparro, decidieron abrir el Santa Salsa Brooklyn Venezuelan Street Food, local que pasó a figurar en la historia como el primer restaurante de comida callejera venezolana en Nueva York.

8. ¿Dónde está ubicado el Santa Salsa Brooklyn Venezuelan Street Food?

En Williamsburg, Brooklyn.

9. ¿Qué tiene de original la fachada del local?

La decoración interna del restaurante se basa en la estética pop del transporte público venezolano. Mensualmente El Hase invita a distintos artistas callejeros a intervenir la fachada del local.

Perro caliente venezolano

Foto cortesía de Univision

10. ¿Qué más ofrece Santa Salsa?

Este pedacito de Venezuela en Nueva York no sólo brinda la oportunidad de entrar en contacto con la gastronomía callejera venezolana, sino que también ofrece la presentación de músicos de la movida neoyorkina, dentro de los cuales destacan varios venezolanos que viven en Nueva York como: Dj Bobbito García, Avenida B y los DJs Afro (de la banda Amigos Invisibles), Rata y Muu Blanco.

Además, Cesar Miguel Rondón reportó en su web que en este local han revivido la salsa en Nueva York, presentando a través de la famosa disquera pionera Salsa la Fania all Stars, a famosos músicos de este género como: Charlie Rosario, Joee Bataan y Harvey Averme.

11. ¿Otros logros de Santa Salsa?

Fue invitado a participar en:

  • Hot Dog Happy Hour y en el Festival de Vino y Comida organizado por el canal Food Network. En estos encuentros gastronómicos los invitados tienen la oportunidad de probar una diversa variedad de Hots Dogs, como los clásicos de Nueva York preparados en Shake Shack y New York Dog House. En esta oportunidad también se presentaron los perros con influencia asiática de Asiadog y los de Santa Salsa con su "perro con todo" venezolano.
  • En el portal web de Runrunes informan que después del reconocimiento de 2014 se ganaron la confianza de Martha Stewart, Jill Donenfeld (Revista Forbes, Los Culinistas), y ahora graban el piloto de su programa de televisión entre Venezuela y Nueva York.

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